Verdes festividades

Ya es tiempo de ponerse festivos y una parte muy importante de las fiestas decembrinas creo que para todos es consentir a quienes más queremos, y qué mejor manera de hacerlo con deliciosas, nutritivas y super saludables ensaladas!!

Y como dice el chef Ramsay no hay mejor que lo local, así que anímense y vayan a su cooperativa, asociación de productores, mercado/tianguis, recaudería, verdulería, ..., favorita

e inspírense con las maravillosas frutas y verduras frescas para armar una maravillosa ensalada.

Para ayudar a que se pongan creativos aquí les comparto ideas de mis ensaladas favoritas.

Caprese verde llena de sabor

 

Energética Arcoiris nevada

Reconfortantes cítricos

Vibrante Coleslaw

Manzana nevada

Esta no es una favorita personal, pero mi mamá la ama, así que aquí está:

Betabel navideño

Las cantidades en los ingredientes son sólo una guía y están puestos aproximadamente para una ración, y si quieren limitar su consumo de calorías o van a acompañar un plato más fuerte o pesado con su ensalada pueden reducir o eliminar las nueces, queso y crema, aceite o las frutas. Espero que las prueben y las disfruten.