Ya es tiempo de ponerse navideños, y también amo esta época del año, me encantan la calidez y los festejos, y el disfrutar de tantas cosas bonitas que nos rodean. Así que el post de hoy es simple, les quiero compartir mis vídeos favoritos para que disfruten de lo que a mí me inspira. Una disculpa por adelantado, todas estas bailarinas hablan en inglés. Espero que no sea un problema. Las zapatillas de punta son fundamentales e imprescindibles para cada bailarina, y su personalización y preparación es todo un arte. En este video vemos a Rachel Coats del Kansas City Ballet hablándonos de la importancia de encontrar los zapatos perfectos para poder concentrarse en su arte y nos muestra cómo prepara sus zapatillas.
Y en este Heather Ogden y Greta Hodgkinson bailarinas principales del Ballet Nacional de Canadá nos cuentan sus técnicas para preparar sus zapatillas.
Aquí Nancy Osbaldeston del Ballet Nacional Inglés nos lleva por una variedad de ideas de cómo es usar zapatillas de punta siendo un profesional.
Y mi favorito: en este Jessica Fyfe, Natasha Kusen y Amber Scott del Ballet Australiano nos hablan de sus rutinas de preparación y de cuidado de sus pies.
Finalmente espero transmitirles algo de alegría y amor navideños con este video del ensayo del Pas de Deux del Hada de Azúcar del Cascanueces
y este de la Danza de los Mirlitones por el Ballet Mariinsky, estos chicos lo hacen maravillosamente!
Aquí pueden ver el Cascanueces completo por el Ballet Mariinsky.
Hace lo que ya parece mucho tiempo sufrí de anorexia, gracias a eso aprendí a concentrarme en las cosas buenas y fue lo mejor que me pudo pasar en ese momento. Pero todavía no me va bien con las malas, y tristemente eso me volvió una comedora emocional. Desde entonces cuando algo va de una manera que no me gusta sólo me frustro y deseo que cambie inmediatamente, sin ponerme a pensar en cómo sucedió y cómo solucionarlo.
Gracias al DETOX de Mujer Holística eso empieza a cambiar. En estos días post-detox he podido observar cómo es mi relación con los alimentos y si me siento hinchada o pesada puedo saber qué lo ocasionó y tengo el poder de cambiarlo. Es más que obvio que me ha dado muchas herramientas y que ahora me conozco mucho mejor a mí misma. Entre otras cosas está lo más temido: sí, el pan me hace sentir hinchada, y sí, aún soy alérgica a la leche de vaca; ya veremos cómo me va con todo lo que he descubierto.
No me siento orgullosa, saliendo del detox aún me sentía muy cansada y un tanto sacudida. Con la libertad llegaron las ricas comidas emocionales y los desesperantes efectos secundarios. Y por varios días ni supe qué me hacía sentir mal, ya que sólo comí todo lo que quise, y me costó mucho no comer demasiado de aquellas cosas que me encantaban. Haciendo el Detox pensaba que, aunque me sentía mucho mejor, no me pasaría nada malo con los alimentos que solía comer, y que aún los disfrutaría. Pero en sólo 5 días hubo tantas cosas que me dejaron de gustar, que comía pero no me satisfacían ni me hacían feliz, sino que me hacían sentir enferma y me daban mucho trabajo digerir. Y por varios días comía las comidas que me solían gustar, aún sabiendo que no valían la pena, y me sentía muy triste y atorada, sabiendo que debía y que necesitaba comer bien, como lo hice en el Detox. Me llevó reunir mucha voluntad y apoyo de mis seres queridos hacer lo necesario para volver a estar bien. Me tomó un tiempo tan solo el idear un plan de alimentación que creyera adecuado para mí, dándome la energía necesaria y haciéndome sentir bien. Me tomó aún más tiempo poder aplicarlo. Sabía que era necesario y que era lo mejor que podía hacer, pero me sacó muchos sentimientos atascados y lágrimas el ponerme a pensar en qué estaba pasando conmigo y con la comida. Afortunadamente las tortillas y los frijoles no me hicieron sentir mal, ni la carne; así que pude comer de una manera que me recordara lo que siempre se ha comido en mi casa y no sentirme aislada ni perdida.
Aún sigo intentando que funcione adecuadamente, aunque sé que me llevará tiempo. Pero me siento ya mucho mejor, he podido conservar los beneficios que me trajo el Detox y estoy muy feliz, ocupando toda esa energía divirtiéndome con mis ejercicios. Realmente agradezco haber tenido esta oportunidad. Espero que se animen a hacer algo así y que en verdad los ayude a cambiar su alimentación, como hizo conmigo, y que encuentren la fuerza para enfrentarse y resolver exitosamente todos los problemas que engloba nuestra alimentación inadecuada. Mis mejores deseos para todos en estas fiestas.
Ya casi es navidad, y son épocas de compartir amor con todo el mundo. Hoy les comparto este post de Jolene Creighton que me encantó, con la esperanza de que tomemos conciencia y acción. En todo México, y en el mundo, hay muchos animalitos en la calle, tantos que ni siquiera sabemos cuántos, y a muchos no los podemos ver. Y estos pequeños sufren mucho debido al mundo que hemos creado y al estilo de vida que llevamos. Así que en estas navidades concienticemonos y dejemos de comprar y vender mascotas, esterilicemos a nuestros pequeños y no permitamos que terminen en la calle, y adoptemos animalitos en situación de abandono y démosles una buena vida. No hay nada mejor que hacer a alguno de ellos feliz. Así que los dejo con el post, y espero que perdonen mi todavía torpe traducción. Pueden ver el post original en inglés en From Quarks to Quasars.
Lo que podemos aprender de Stella, la pitbull aterrorizada por las piñas
Stella y la Piña. Jolene Creighton
Así que mi perro es famoso en internet.
Hace cerca de un mes estaba conduciendo a la tienda por unas chips y refrescos para llevar a casa de un amigo. Lo que conseguí en su lugar fue a Stella. Ella es una pitbull. En ese momento, ella era un perro medio famélico, aterrorizado, cubierto de pulgas, gusanos y cortes. Oh, y ella también tenía conjuntivitis (tiempos de diversión).
No puedo decir exactamente cómo era su vida antes de que yo llegara, pero tengo una idea bastante buena.
Cuando la encontré, se escabullía por un lado del camino tratando de esconderse en una zanja. Lentamente estacioné el auto, dí unos cuantos pasos hacia ella, y le hice señas. Ella enseguida se agachó, empezó a temblar de miedo, y orinó.
Pero su cola se meneaba siempre tan ligeramente.
Ella parecía atrapada entre desear atención desesperadamente y temer lo que podría suceder si la obtenía. Después de un corto tiempo, y de mucho engatusamiento, eventualmente se e acercó. Nos hicimos un poco amigas, olisqueó alrededor de mis zapatos, logré meterla en el coche, y eso, parecería, fue todo.
Excepto, por supuesto, que la historia no termina realmente cuando el perro encuentra un hogar feliz.
Stella nunca había estado dentro de una casa. Al menos eso parecía, basado en cuánto se ladraba a sí misma en la TV, se ladraba a sí misma en el espejo, se ladraba a sí misma en la estufa... sí, ladraba prácticamente a todo lo que mostraba su reflejo o era siquiera un poco brillante. Absolutamente. Y generalmente fallaba al interactuar con objetos normales, comunes de la manera en que lo hacen los perros normales comunes.
Pero lentamente empezaba a descifrar las cosas. Entonces sucedióla piña.
Hace unos días, regresé a casa de la tienda con provisiones en una mano y mi laptop y llaves del auto en la otra. Como si no fuera suficiente tratar de maniobrar con todas esas cosas, tenía dos perros super emocionados rebotando alrededor tratando de obtener mi atención.
Y en caso de que no estén ya al corriente, tratar de guardar provisiones con un pitbull (Stella) pegado a tu lado y un pinscher miniatura (Guinness) bamboléandose alrededor de tus pies no es terriblemente fácil. De hecho es completamente una pobre elección de vida. Así que mandé a los perros a jugar afuera mientras me encargaba de todo.
Los dejé entrar una vez que había terminado con las provisiones, y me acomodé en el sillón a trabajar un poco. No pasó mucho antes de que escuchara a Stella ladrar, lo que ya no hace nunca (al menos casi nunca). Me levanté a ver a qué le ladraba, solo para encontrarla viendo fijamente a la barra y ladrando a (al parecer) nada. Pensé que tal vez le estaría ladrando a una mosca, o quizas a un premio. De cualquier manera, se veía gracioso. Así que tomé mi cámara y, bien, pueden ver lo que pasó a continuación...
Usualmente, cuando Stella se asusta de algo, me agacho con el artículo que sea y se lo muestro. Ella anadea tentativamente, lo olfatea un par de veces y se marcha alegremente. Por alguna razón, esto no funcionó con la piña. Aparentemente, las piñas son todo lo horrible.
Una vez que se volvió aparente que ella iba a ladrar hasta que la piña falleciera, apagué la cámara para ayudarla con su total (y totalmente absurdo) terror. Tuve que llamar a Guinness y dejarlo olfatear la piña antes de que Stella siquiera se acercara. Guinnes, si se lo preguntan, pesa 18 libras -8 kg-. Stella pesa un poco más de 50 -23 kg- (el tamaño no tiene que ver con la valentía, aparentemente).
Me senté con la piña consintiendo un poco a Guinness, y eventualmente Stella estuvo lo suficientemente celosa para superar su temor. Tal como hizo la noche que la conocí, se aproximó tentativaente, esperando que estuviera bien. Y lo estuvo.
Actualmente, tiene más de 300,000 (Edición 450,000) visitas en YouTube y otras 366,000 en Yahoo. Ahora sé que ese no es un insondable número de visitas, algunos ni siquiera lo llamarían viral. Pero creo que es suficiente para decir que mi perro es famoso en internet.
Y honestamente, estoy un poco sorprendida. Quiero decir, sí, es divertido. Pero lo que encuentro más divertido es que, hace un mes, ella vagaba por las calles, cubierta de cortes, orinándose encima cuando alguien se le acercaba, y ahora ella duerme tranquilamente en el sofá, acurrucada con su juguete para morder, completamente ignorante de su fama. Así que el video resuena en mí a un nivel mucho más profundo.
La historia no termina cuando un perro encuentra un buen hogar, debido a que sólo es parte de la historia.
Finalmente, la noche que encontré a Stella, ella no estaba sola. No realmente. Hay un millón más de animales allá afuere que aún necesitan a alguien. De hecho, hay más que un millón. Cerca de 2.7 millones de saludables, adoptables perros y gatos -cerca de uno cada 11 segundos- se sacrifican en los refugios de los EE.UU. cada año.
Por favor, toma un momento para que esto fije. Para cuando termines de leer esta oración, otro animal solitario habrá dejado este mundo debido a que no pudo encontrar un hogar. Considera cuántos perdimos en el tiempo que te tomó leer este artículo.
Así que me gustaría dejarlos con este punto simple. Si te gustó este video, entonces por favor toma algo de significado de el. Porque esto importa. Esteriliza o castra a tu mascota. Deja de criar. Reconoce que millones de animales que no podrán sobrevivir debido al mundo que hemos creado. Cuando vez un video de una linda mascota en internet, piensa en los perros famélicos, aterrorizacos que estaban cubiertos de pulgas y gusanos, vagando en las calles, buscando un lugar...
Demonios, toma ese mensaje de esto incluso si no te gustó el video.
*Siéntase libre de tomar este post y reusarlo o compartirlo en sus propios blogs/sitios web/medios sociales. Téngalo consigo.
Ya es tiempo de ponerse festivos y una parte muy importante de las fiestas decembrinas creo que para todos es consentir a quienes más queremos, y qué mejor manera de hacerlo con deliciosas, nutritivas y super saludables ensaladas!!
Y como dice el chef Ramsay no hay mejor que lo local, así que anímense y vayan a su cooperativa, asociación de productores, mercado/tianguis, recaudería, verdulería, ..., favorita
e inspírense con las maravillosas frutas y verduras frescas para armar una maravillosa ensalada.
Para ayudar a que se pongan creativos aquí les comparto ideas de mis ensaladas favoritas.
Caprese verde llena de sabor
Energética Arcoiris nevada
Reconfortantes cítricos
Vibrante Coleslaw
Manzana nevada
Esta no es una favorita personal, pero mi mamá la ama, así que aquí está:
Betabel navideño
Las cantidades en los ingredientes son sólo una guía y están puestos aproximadamente para una ración, y si quieren limitar su consumo de calorías o van a acompañar un plato más fuerte o pesado con su ensalada pueden reducir o eliminar las nueces, queso y crema, aceite o las frutas. Espero que las prueben y las disfruten.
Aparte de saber cómo y cuánto comer para mí una parte importante de la nutrición, y tal vez la más importante, es comer orgánico y local. Yo
considero que esta es la opción más saludable tanto para uno mismo como para la
sociedad, nuestro medio y el planeta. Sin embargo en la vida moderna es más
fácil comer comida altamente procesada (que no es local, sino que proviene de
industrias que tienen enormes campos de monocultivo donde les resulta más
barato), y no solemos preocuparnos por consumir los buenos alimentos que se
producen localmente.
Probablemente
para mí lo que hace indispensable la alimentación orgánica es que estos
alimentos son limpios, sustentables y libres de crueldad. En este tiempo en
Estados Unidos e incluso en el DF, hay cada vez más cooperativas orgánicas y es
más común ver tiendas dedicadas a la venta de todo orgánico, restaurantes
orgánicos y productos 100% orgánicos en los negocios. Sin embargo, en el resto
de México esto no es así, aunque hay algunos lugares en los que parece irse por
ese camino.
Por
el momento les digo que yo estoy feliz con cómo están las cosas aquí en la
ciudad donde vivo. Creo que para comer orgánico aquí lo mejor es comprar cosas
locales y productos artesanales. Aunque no las que venden en los medianos –
grandes negocios con una etiqueta “orgánico” o “artesanal”. Sino tener contacto
con los propios agricultores o aquellos que venden sus productos y hablar con
ellos acerca de cómo es dedicar su vida a una actividad tan importante. Además
de esta manera uno también apoya el trabajo de esta gente y así se puede
empezar a sustentar correctamente el campo mexicano.
Cuando
estuve en Londres tuve experiencias maravillosas con la comida. Probé una
amplia variedad de alimentos deliciosos, desde el agua natural, jugo de
naranja, de manzana, verdes, tomates, papas, cuscús, arroces… hasta deliciosas
cacerolas y asados, panes, chocolates y postres, probablemente los mejores que
haya probado (dejando de lado mi jugo de naranja casero!!) todo orgánico,
artesanal y local. Fue muy divertido porque cada alimento tenía invariablemente
una etiqueta o letrero anunciando que es 100% orgánico y artesanal, enlistando
todos sus ingredientes orgánicos y nombrando las granjas locales donde se
producen. Fue como un sueño. Aquí les dejo mi absoluto favorito, son una experiencia fuera de este mundo: Green & Black's organic.
Finalmente decidí unirme al detox de 5 días de Mujer Holística con el grupo de diciembre, que empezó el lunes, y ya es día 3!! Antes de continuar sólo quiero aclarar que este blog no tiene que ver con Mujer Holística y su única intención es compartirles mis experiencias al intentar, con ayuda de esta página, cambiar mis hábitos y mejorar mi salud. Espero que los inspire un poco.
Estoy super emocionada y muy muy contenta pues estoy viendo los resultados, y además la comida es maravillosa. Lo primero que les quiero compartir es que la comida es lo mejor que haya visto, no sólo porque es riquísima, sino porque me siento muy bien al comerla: me hace sentir feliz, tranquila, y llena de energía incluso desde antes de acabar el plato!
Debo decir que no me ha resultado tan difícil, aunque debo admitir, con cierta culpabilidad, que hago varios snacks, pues muero de hambre en ciertos momentos del día y tengo un impulso casi irracional por comer plátanos... Así que todos los días al menos un snack de plátano que me mantiene serena.
En realidad los síntomas de la desintoxicación que experimento no son fuertes ni considero que lleguen a ser molestos, pero puedo ver y sentir cómo, a través de estos síntomas, mi cuerpo se va librando de muchísimas toxinas. El principal síntoma que sufro es la sed, TODO el día, y la noche, tengo sed, extremos deseos de beber agua, sola y fresca, incluso con el horrible frío que ha estado haciendo y considerando que el agua está helada, y me derrito con el agua tibia, casi como si comiera helado!! Y sí, resulta bastante obvio que toda esa agua está limpiando mi cuerpo y sacando todos los tóxicos almacenados. Aparte de eso he tenido algunos dolores de cabeza ligeros, y por las mañanas me siento cansada, y el único problema es que realmente me da pena hablar con gente porque tengo muchísimos fluídos nasales.
Pero no es ningún problema ya que los resultados son fantásticos. Una vez que realmente me despierto tengo muchísima energía, tanta que es casi increíble, sobre todo por el cansancio que venía experimentando las últimas semanas; y tengo muchos deseos por hacer muchas cosas... casi ni se qué hacer con tanta energía, aunque al final el día no me alcanza para nada. También tengo muchísima claridad mental, y eso es un verdadero y gigantesco alivio, y estoy mucho menos hinchada, me siento fenomenal en mi cuerpo y en mi ropa, cualquiera que esta sea, y de hecho en dos días perdí un kilo!!, obviamente de hinchazón. Por todo esto estoy mucho más relajada y mi vida ha mejorado muchísimo en todos sus aspectos, en mis estudios y la emocionante maestría que estoy por empezar, en mi baile, pero sobre todo con mi familia y con mi pareja. Creo que ahora no podría ser más feliz.
Otro resultado hermoso y muy emocionante son todas las recetas que vienen en el programa. He descubierto muchas formas nuevas de comer y casi se me quita el miedo a experimentar con los sabores, pues todas las recetas son maravillosas y en prácticamente todas hay ingredientes que jamás habría vuelto a comer por lo mucho que no me gustan. Aunque no les puedo compartir las recetas les contaré mas o menos de qué se trata, desde mi punto de vista y mi bastante limitado conocimiento. Las comidas se componen de alimentos ricos en micronutrientes, sin proteínas animales, azucares ni gluten y con grasas de la mejor calidad. Básicamente se integran jugos y batidos verdes y ensaladas y, supongo que para los que nos da la nostalgia, o tenemos frio, ricas cenas cocinadas y calientitas, y bueno, esta comida es maravillosa, como probablemente ya pudieron ver en lo que les he contado, y me encanta el que este programa haga tan sencillo incluir más alimentos crudos en nuestra alimentación diaria, lo que se que es de lo mejor. Para que me tengan un poco de envidia les comparto una foto de mi super saludable y llena de sabor cena, que por cierto no pude terminar porque a esta hora ya no tengo apetito, y, de nuevo culpablemente, ya comí un snack.
Aparte de eso, de que el programa es maravilloso, realmente me preocupa la salida del detox, después de la transición y la reinserción de los alimentos eliminados. Me pregunto cómo haré para crear una nueva y mejor dieta a partir de esto, realmente me preocupa que las comidas que no comemos me hagan sentir mal y que de hecho no me dé cuenta, con tantas cosas en qué pensar y todo eso... y que me vaya a resultar difícil seguir comiendo los alimentos que introducimos aquí, que se que son buenísimos, pero nunca me han gustado. Estaré consultando mis dudas y les contaré posteriormente cómo me va con eso. Realmente ansío ese estilo de alimentación super saludable e ideal para míl.
Por último quisiera contarles un poco acerca de mi tendinitis. Bueno, no ha mejorado mucho, incluso aunque he tenido bastante descanso y estoy preocupada, por el momento seguir descansando y seguir cuidándola, y tal vez descubrir qué es lo que la hace tan mala como está. Pero gracias al detox, y a que lo mejor es no tomar medicamentos haciéndolo, descubrí las asombrosas propiedades de la manzanilla como antiinflamatorio y analgésico. Me parece que es tan buena como al aspirina, que de hecho había sido por mucho tiempo, y debido a varias condiciones hereditarias, lo mejor para mí en estos casos. Super efectiva en infusión al aplicarla sobre el área afectada, y es muy reconfortante el sentirla sobre la piel esté fria o caliente. Bebida no es tan efectiva, hay que tomar un montón, pero funciona, y finalmente también es deliciosa y me ha ayudado bastante a hidratarme. Realmente me funciona, y es tranquilizador el que puedo tomar tanta como quiera sin un montón de efectos secundarios como los medicamentos convencionales, por cierto que muchos ni siquiera nos los dicen. Espero que tengan opción de alguna vez darle una oportunidad.
